"CHILE, UNA ENSALADA DE CULTURAS"

        

Local de Comida China.                    

Como muchos sabemos, la comida es una parte fundamental para el corazón chileno. Por lo que día a día, nuestra gastronomía va aumentando y diversificándose cada vez mas. Un ejemplo claro de esto, son las diferentes culturas mundiales que se han ido instalando en nuestro país; como la comida china, japonesa, peruana, tailandesa, italiana, entre muchas otras.

 

sushi, plato más cotizado, últimamente en Chile.

   Pero... ¿Por qué sucede esto?

Chile es reconocido, internacionalmente, por ser un país "estable" tanto económicamente, como políticamente y socialmente. Lo que favorece el intercambio de diversos productos, además de la inmigración de personas que buscan establecerse en nuestro país para adquirir una mejor calidad de vida.

Esto ha provocado la diversificación de la gastronomía chilena haciendo que los platos típicos de nuestro país se vayan reemplazando para solo ser recordados en ocasiones de celebración, como el "18 de Septiembre".

Chile es un país tan absorbente de culturas nuevas, que llegara un punto en que nuestra gastronomía pasara a la historia para, posteriormente, ser reemplazada por platos cotizados mundialmente, como el sushi.

Plato típico de Chile, Pastel de Choclo.

Ahora nuestro país es una ensalada de gastronomías que están enfocadas principalmente en lo internacional, dejando a un lado los orígenes y la cultura de un país, nuestro país que definitivamente lucha cada vez menos por mantener sus sabores tradicionales. 

        Y tú: ¿Qué crees?...